Cara Membuat Semur Telur Puyuh ala Korea yang Simpel

Fimela.com, Jakarta Telur puyuh bisa diolah jadi hidangan semua yang enak. Cocok untuk dijadikan lauk. Membuatnya pun cukup mudah. Berikut resep yang bisa dicoba.

Bahan-Bahan

• 18  butir telur puyuh
• 3 cangkir air
• ½ sdm garam
• 7 siung bawang putih
• 1 buah cabai merah besar, iris
• 1 buah cabai hijau besar, iris
• 1/2 sdm gula pasir
• 1/2 sdm air perasan jeruk nipis
• 2 sdm kecap asin

Cara Membuat

1. Rendam telur puyuh dalam 2 cangkir air dingin selama 10 menit.

2. Tambahkan 1/2 sdm garam ke dalam rendaman telur puyuh, lalu rebus telur puyuh dengan api besar sampai mendidih. Kecilkan api, lalu lanjutkan merebus selama 7 menit. Setelah matang, masukkan telur ke air dingin. Lalu, kupas.

3. Didihkan 1 cangkir air dengan bawang putih, kecap asin, gula, dan air jeruk nipis.

4. Masukkan telur puyuh. Rebus selama 7 menit.

5. Masukkan cabai. Rebus selama 3 menit.

6. Setelah telur berwarna kecokelatan, matikan api. Semur telur puyuh siap dinikmati.

Selamat mencoba!