7 Resep Nasi Gurih dan Pulen yang Cocok untuk Sarapan

Bahan-Bahan

• 1 mangkuk air bunga telang
• 65 ml santan kelapa
• 1 batang serai, digeprek
• 3 iris lengkuas
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• beras putih
• 1/2 sdm garam
• kaldu secukupnya

Cara Membuat

1. Cuci bersih beras, masukkan ke rice cooker.

2. Masukkan semua bahan bumbu.

3. Tambahkan air sampai tinggi rendaman seruas jari telunjuk dari permukaan beras.

4. Masak nasi seperti biasa sampai matang.

Bahan-Bahan

• 2 gelas beras
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula
• 1 ons teri medan, digoreng

Bahan Bumbu

• 6 butir bawang merah, iris halus
• 2 siung bawang putih, iris halus
• 4 buah cabai rawit, iris halus
• 2 batang serai, geprek
• 3 lembar daun salam

Cara Membuat

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan cabai, serai, dan daun salam. Tumis kembali hingga harum.

2. Siapkan beras yang sudah dicuci bersih. Beri air sesuai takaran menanak nasi seperti biasa di penanak nasi (rice cooker/magic com).

3. Masukkan bumbu tumis ke beras. Tambahkan garam dan gula. Aduk rata.

4. Masukkan teri medan ke beras.

5. Masak nasi seperti biasa hingga matang.

Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 8 cup beras putih
• 1 sdt kunyit bubuk
• 200 ml santan kelapa
• 2 ruas jari lengkuas, digeprek
• 2 ruas jari jahe, digeprek
• 3 lembar daun salam
• 1 batang serai, digeprek
• 1 buah jeruk nipis, ambil air perasannya
• 2 sdm garam
• 1 baskom air

Cara Membuat

1. Cuci beras sampai bersih, diamkan beberapa saat.

2. Siapkan air di dalam baskom. Masukkan semua bahan bumbu nasi kuning dan beras. Aduk rata.

3. Tuang ke wadah rice cooker. Aduk lagi hingga merata.

4. Tanak nasi di rice cooker hingga matang dengan mengaduknya setiap 15 menit agar warna kuningnya merata.

Bahan-Bahan

• 1 1/2 piring nasi putih hangat
• 1 papan oncom, hancurkan
• 2 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1 ruas kencur
• 3 buah cabai rawit
• 1 lembar daun jeruk
• segenggam daun kemangi, petik daunnya
• minyak dan garam secukupnya

Cara Membuat

1. Haluskan cabai, bawang merah, bawang pith, dan kencur.

2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum. Tambahkan daun jeruk.

3. Masukkan oncom dan daun kemangi. Aduk rata.

4. Tambahkan garam. Koreksi rasa. Tambahkan irisan cabai bila suka. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba!

Bahan:

• 2 gelas beras putih, cuci bersih

Bumbu nasi:

• 1 batang serai, memarkan
• 1 ruang lengkuas, memarkan
• 1 lembar daun salam
• 1/4 sdt garam
• 1 sdm minyak goreng

Serundeng:

• 1/2 butir kelapa parut
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan

Bumbu Halus

• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 buah cabai merah
• 1 sdm ebi, sangrai
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula/secukupnya

Cara membuat:

1. Masak nasi dengan semua bumbu nasi di dalam rice cooker hingga matang.
2. Untuk serundengnya, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk dan serai, masak hingga bumbunya matang.
3. Masukkan kelapa parut dan aduk rata. Tes rasa, jika sudah pas, oseng terus hingga kelapa parut kering dan berwarna kecokelatan serta keluar aroma gurihnya.

Bahan-Bahan

• 500 gram nangka muda
• 1 butir, diparut
• 2 lembar daun melinjo

Bahan Bumbu Halus

• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica butir
• 1/2 sdt ketumbar butir
• 3 buah kemiri, disangrai
• 1 ruas kencur
• 1/2 sdt terasi
• 2 lembar daun jeruk
• garam dan gula secukupnya

Bahan Bumbu Geprek

• 1 ruas lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai

Bumbu Iris

• 3 buah cabai merah besar
• 3 buah cabai merah keriting
• 7 buah cabai rawit hijau
• 3 siung bawang merah

Cara Membuat

1. Nangka mudah dicacah lembut. Sisihkan.

2. Campurkan bumbu halus dengan kelapa parut. Aduk rata.

3. Campur nangka muda, kelapa parut berbumbu, bumbu geprek, dan bumbu iris jadi satu. Aduk rata.

4. Panaskan panci kukusan. Kukus selama sekitar 20 menit hingga matang.

5. Nikmati dengan aneka lauk seperti tempe, telur, aneka tumisan, dan sambal.

Bagaimana? Mau menikmati sarapan dengan menu nasi yang mana? Selamat memasak, ya!

#ElevateWomen