Resep Nian Gao Kukus untuk Imlek

Fimela.com, Jakarta Untuk memeriahkan perayaan Imlek, camilan manis nian gao menjadi sajian yang perlu disiapkan. Terbuat dari bahan dasar tepung ketan, nian gao melambangkan keberuntangan serta harapan tahun yang lebih baik. Kali ini, Fimela hadirkan resep nian gao kukus yang bisa dibuat sendiri di rumah. Selengkapnya, simak uraiannya di bawah ini.

Bahan-Bahan

• 500 gram tepung ketan
• 450 gram gula merah
• 1/2 sdt garam
• 600 ml air
• minyak untuk mengolesi cetakan

1. Siapkan cetakan yang bisa dibuat dari daun pisang.

2. Masak air, garam, dan gula hingga gula larut.

3. Tuang air gula ke tepung ketan secara bertahap sambil diaduk dengan whisk hingga tercampur rata.

4. Panaskan kukusan.

5. Tuang adonan ke cetakan yang sudah diolesi plastik sambil disaring. Tutup bagian atasnya dengan aluminium foil.

5. Kukus kue selama sekitar 2 jam dengan api sedang hingga matang.

Selamat mencoba dan semoga suka!