Resep Sambal Terong Sederhana Pedas Manis Gurih

Bahan

• 2 buah terong ungu, belah beberapa bagian dan potong-potong
• 1 lembar daun jeruk
• Minyak goreng, secukupnya

Bumbu Halus

• 3 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 5 buah cabai rawit
• 10 buah cabai keriting
• 1 buah tomat
• Garam, lada bubuk, penyedap dan gula merah (sisir halus), secukupnya

1. Siapkan semua bahan. Tumis terong dengan sedikit minyak hingga layu dan matang. Angkat kemudian tiriskan. 
2. Panaskan lagi sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga matang. 
3. Tambahkan terong yang sudah ditumis sebelumnya, aduk rata. 
4. Koreksi rasa, angkat dan sajikan sambal terong yang telah matang. 

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini di rumah dan semoga keluarga menyukainya.