Resep Sambal Terong Sederhana Pedas Manis Gurih

Fimela.com, Jakarta Terong merupakan bahan masakan yang bisa diolah menjadi beragam masakan lezat dan menggugah selera. Terong juga kaya nutrisi dan manfaat di dalamnya. Salah satu menu masakan dari terong yang begitu digemari dan bisa dibuat dengan sangat mudah yakni sambal terong sederhana. 

Kita bisa menggunakan terong ungu atau terong bulat untuk sambal terong lezat tersebut. Yuk, simak resepnya di bawah ini dan coba di rumah.

Bahan

• 2 buah terong ungu, belah beberapa bagian dan potong-potong
• 1 lembar daun jeruk
• Minyak goreng, secukupnya

Bumbu Halus

• 3 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 5 buah cabai rawit
• 10 buah cabai keriting
• 1 buah tomat
• Garam, lada bubuk, penyedap dan gula merah (sisir halus), secukupnya

1. Siapkan semua bahan. Tumis terong dengan sedikit minyak hingga layu dan matang. Angkat kemudian tiriskan. 
2. Panaskan lagi sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga matang. 
3. Tambahkan terong yang sudah ditumis sebelumnya, aduk rata. 
4. Koreksi rasa, angkat dan sajikan sambal terong yang telah matang. 

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini di rumah dan semoga keluarga menyukainya.