Sukses

Lifestyle

Menu Hari Ini: Bakwan Sayur, Sambal Goreng Udang dan Ayam Goreng Tepung

Fimela.com, Jakarta Masak apa hari ini? Tidak perlu bingung, rekomendasi dari Fimela ini akan menginspirasimu. Bakwan sayur untuk sarapan, sambal goreng untuk menu makan siang dan ayam goreng tepung untuk makan malam. Yuk, simak resepnya di bawah ini.

Menu Sarapan: Bakwan Sayur

Bahan:

  • 150 gram tepung terigu
  • 100 gram kol iris halus
  • 2 buah wortel (iris halus)
  • 50 gram tauge
  • 1 batang daun bawang (cincang halus)
  • 1 butir telur
  • Air (secukupnya)
  • Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu Halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 1 sdt garam
  • 1/2 lada bubuk
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
  • Seujung sendok soda kue

Cara Membuat:

  1. Campur tepung terigu, kol iris, wortel, tauge dan daun bawang jadi satu.
  2. Tambahkan satu butir telur yang telah dikocok lepas, bumbu dan air sedikit demi sedikit hingga membentuk adonan yang pas (tidak terlalu encer tidak terlalu kental).
  3. Koreksi rasa, jika rasa sudah pas adonan siap digoreng.
  4. Panaskan minyak, ambil adonan bakwan sayur di sendok sayur secukupnya kemudian goreng hingga berwarna kuning keemasan.
  5. Angkat bakwan sayur yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

Menu Makan Siang: Sambal Goreng Udang

Salah satu masakan yang bisa dibuat dari udang adalah sambal goreng udang. Rasanya yang pedas dan gurih, dipastikan membuat sambal goreng ini bikin nagih. Yuk, simak resepnya berikut ini.

Bahan:

  • 250 gram udang (kupas, bersihkan kepalanya)
  • 1 batang serai (memarkan)
  • 1 lembar daun jeruk
  • 2 cm lengkuas (memarkan)
  • 1 cm jahe (memarkan)
  • 1 buah tomat (belah empat)
  • Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu Halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 8 buah cabai rawit
  • 5 buah cabai keriting
  • 2 buah cabai merah besar (buang isi)
  • Garam (secukupnya)
  • Gula (secukupnya)
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Cara Membuat:

  1. Siapkan semua bahan.
  2. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus hingga harum.
  3. Masukkan batang serai, daun jeruk, lengkuas dan jahe ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
  4. Masukkan udang yang telah dibersihkan, aduk rata.
  5. Tambahkan sedikit air agar bumbu meresap dan udang matang sempurna saat dimasak.Tambahkan tomat, aduk rata kembali, koreksi rasa.
  6. Jika udang sudah matang dan bumbu meresap sempurna, angkat sambal goreng udang.Sajikan menu ini bersama nasi hangat putih serta taburan bawang merah goreng juga kerupuk.

Menu Makan Malam: Ayam Goreng Tepung

Ayam yang digoreng dengan tepung bisa menjadi sajian yang berbeda, tentu saja dapat menambah selera. Resep ayam goreng tepung ini bisa menjadi favoritmu.

Bahan:

  • 1 kg ayam potong
  • 1 buah jeruk nipis
  • 2 lembar daun salam

Bahan tepung:

  • 6 lembar daun jeruk, cincang halus
  • 1 butir telur
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • 4 sdm tepung terigu
  • 3 sdm tepung beras
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt baking soda

Cara membuat:

  1. Cuci bersih ayam yang sudah direndam dengan jeruk nipis
  2. .Rebus ayam dengan daun salam untuk membersihkan dari kotoran dan lemak ayam.
  3. Campurkan ayam dengan bahan tepung hingga tertutupi dengan merata.
  4. Goreng hingga kering kecokelatan. Angkat dan sajikan hangat.

Bagaimana Sahabat Fimela, rekomendasi menu hari ini? Selamat memasak.

Simak Video di Bawah Ini

Loading
Artikel Selanjutnya
Resep Gulai Nangka Muda Super Praktis yang Enak Abis
Artikel Selanjutnya
Menu Hari Ini Serba Brokoli: Tumis Brokoli Wortel, Sup Bakso dan Kentang Brokoli Keju