Menu Hari Ini Serba Pasta: Pasta Udang, Fusilli dan Arrabiata

Fimela.com, Jakarta Menu hari ini dari FIMELA serba pasta, yaitu ada pasta udang, pasta fusilli dan pasta arrabiata. Berikut ini resep untuk membuatnya. 

Menu Sarapan: Pasta Udang

Bahan:

• 250 gram pasta farfalle
• 1000 ml air
• garam secukupnya

Bahan Udang:

• 500 gram udang, bersihkan
• 5 siung bawang putih
• 3 sdm butter
• 1 sdt garam dan lada bubuk
• 1 sdt cabai kering
• air lemon (dari sebuah lemon, peras airnya)
• peterseli secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus pasta ke dalam air mendidih yg sudah diberi garam hingga al dente.
2. Angkat dan rendam pasta dalam air dingin agar tak lengket.
3. Siapkan wajan, lelehkan butter.
4. Masukkan bawang putih, tumis sebentar hingga wangi.
5. Masukkan udang, tumis hingga udang cukup matang.
6. Masukkan cabai, garam dan merica. Aduk rata.
7. Tuangkan perasan air lemon dan peterseli.
8. Tumis sebentar sambil koreksi rasa.
9. Tiriskan pasta.
10. Masukkan dalam wajan yang berisi udang.
11. Aduk sampai semua bumbu rata.
12. Pasta udang siap disajikan.

Masih dengan menu yang sama yaitu pasta. Siang ini membuat menu pasta fusilli sepertinya lebih menarik. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan:

• 200 gr pasta fusilli/ secukupnya
• 4 buah sosis sapi, iris tipis
• keju cheddar, serut 

Bumbu:

• 2 siung bawang putih
• 1/2 buah bawang bombay, cincang
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm saus cabai
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt daun oregano kering (optional)
• garam dan gula secukupnya 

Cara Membuat: 

1. Rebus air hingga mendidih, tuang minyak dan sedikit garam. Rebus pasta fusilli hingga empuk dan matang. Tiriskan.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu, masukkan sosis dan tumis hingga matang.
3. Masukkan semua bahan saus, aduk rata. Tuang pasta fusilli ke dalam saus dan aduk merata.

Pasta arrabiata yang satu ini cocok untuk menu makan malam. Cara untuk membuatnya juga cukup mudah, berikut bahan dan cara membuatnya. 

Bahan:

• 200 gr pasta penne
• 2 lembar smokerd beef, potong dadu kecil
• 1 sdt garam

Bumbu saus arrabiata:

• 2 siung bawang putih, cincang
• 3 sdm saus tomat
• 1 buah tomat merah
• 1 buah cabai merah, buang bijinya
• keju parut secukupnya
• garam secukupnya 

Cara membuat:

1. Rebus pasta penne dengan tambahan garam hingga matang. Tiriskan. Tuang sedikit minyak zaitun, campurkan.
2. Rebus tomat merah dan cabai hingga empuk. Kupas kulit tomat dan buang. Blender tomat dan cabai hingga halus.
3. Tumis bawang putih hingga wangi, masukkan bumbu blender, masak hingga meletup-letup.
4. Masukkan saus tomat dan garam secukupnya. Masak hingga saus arrabiata mendidih, tes rasa, jika sudah pas masukkan pasta, aduk rata.

Selamat memasak dan semoga suka!

#Changemaker