Sukses

Lifestyle

Menu Hari Ini: Tumis Kangkung, Botok Tempe dan Tahu Tek

Fimela.com, Jakarta Ingin memasak menu makan apa hari ini Sahabat Fimela? Jika masih bingung, rekomendasi berikut ini mungkin dapat dicoba. Karena rekomendasi menu hari ini ada Tumis Kangkung, Botok Tempe dan Tahu Tek. Simak selengkapnya berikut ini. 

Menu Sarapan: Tumis Kangkung

Bahan:

  • 1 ikat kangkung, potong dan ambil daun beserta tangkai muda
  • 3 siung bawang putih (iris tipis)
  • 4 siung bawang merah (iris tipis)
  • 5 buah cabai rawit (potong serong)
  • Garam secukupnya
  • Cula secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • 4 sdm saus tiram
  • Minyak goreng untuk menumis 

Cara Membuat: 

  1. Cuci bersih kangkung dengan air bersih. Tiriskan sebentar.
  2. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai tumis hingga layu. Tambahkan sedikit air sekitar 100 ml.
  3. Masukkan kangkung, garam, gula, saus tiram dan penyedap rasa.
  4. Tumis hingga matang. Angkat dan taburi dengan bawang goreng.
  5. Sajikan selagi masih hangat.

Menu Makan Siang: Botok Tempe

Ingin membuat botok tempe dan teri? Makanan ini sangat cocok jika dinikmati dengan sayur asem. Berikut bahan dan cara membuat botok tempe teri pedas.

Bahan:

  • 1 buah tempe (potong dadu)
  • 1 genggam teri (cuci bersih)Bumbu:
  • 3 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 5 buah cabai
  • 2 cm lengkuas
  • ½ bagian kelapa muda yang telah diparut
  • Garam secukupnya
  • ½ sdt gula pasir
  • Daun pisang untuk membungkus secukupnya 

Cara Membuat: 

  1. Haluskan semua bumbu, kemudian campurkan dengan tempe, teri dan kelapa parut.
  2. Ambil 2 sdm botok, dan bungkus menggunakan daun pisang.
  3. Jika semua bahan sudah terbungkus, kukus selama 30 menit.
  4. Jika sudah matang, angkat dan biarkan dingin.
  5. Botok tempe dan teri siap dinikmati.

Menu Makan Malam: Tahu Tek

Menikmati tahu tek khas dari Surabaya bisa jadi pilihan menarik untuk menu makan malam. Berikut resepnya. 

Bahan:

  • Tahu secukupnya, rebus dan tiriskan
  • Kentang secukupnya, rebus dan kupas
  • Tauge secukupnya, rebus dan tiriskan
  • Lontong secukupnya
  • 1 butir telur ayam, kocok lepas 

Bumbu petis:

  • 3 sdm petis hitam
  • 3 sdm kacang tanah
  • 2 buah cabai rawit atau sesuai selera
  • 2 siung bawang putih
  • 2 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt garam
  • air panas secukupnya

Pelengkap:

  • bawang goreng dan kerupuk secukupnya

Cara membuat:

  1. Goreng tahu dan kentang yang sudah direbus hingga permuaan luarnya kecokelatan. Angkat.
  2. Goreng dadar telur kocok, jika sudah matang, angkat.
  3. Ulek halus semua bahan bumbu siram.
  4. Siapkan piring, gunting-gunting tahu, kentang dan telur dadar jadi beberapa potongan.
  5. Tambahkan tauge dan lontong. Siram dengan bumbu petis.

Selamat memasak dan semoga suka!

Cek Video di Bawah Ini

#Changemaker

Loading
Artikel Selanjutnya
Menu Hari Ini: Bubur Tinutuan, Sayur Bobor dan Tumis Ikan Fillet
Artikel Selanjutnya
Menu Hari Ini: Rolade Tahu, Soto Bongko dan Capcay Kuah