Sukses

Lifestyle

Menu Hari Ini: Tumis Cumi Pete, Bakso Balado dan Nasi Bakar Ayam

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat menu makan apa hari ini, Sahabat Fimela? Jika masih bingung rekomendasi menu dari FIMELA berikut bisa dicoba. Karena rekomendasi menu hari ini ada Tumis Cumi Pete, Bakso Balado dan Nasi Bakar Ayam. Simak selengkapnya berikut ini. 

Menu Sarapan: Tumis Cumi Pete 

Bahan:

  • 250 gr cumi asin, rendam air panas
  • 3 batang pete, kupas

Bumbu halus sambal:

  • 3 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 5 buah cabai merah besar
  • 5 buah cabai rawit
  • 1 buah tomat merah sedang
  • 1 sdm terasi, goreng
  • 1 sdm gula merah
  • garam dan gula pasir secukupnya
  • air secukupnya 

Bumbu utuh: 

  • 1 ruas lengkuas
  • 1 batang serai
  • 5 lembar daun jeruk, buang punggung daunnya

Cara membuat:

  1. Tiriskan cumi dari air panas. Rebus cumi hingga empuk, tiriskan.
  2. Goreng pete hingga matang, sisihkan. Ulek halus atau blender bumbu hingga hancur. Tumis bumbu halus sambal hingga wangi, masukkan bumbu utuh, tumis hingga bumbu agak mengental.
  3. Masukkan cumi dan pete, masukkan gula merah, garam secukupnya. Tes rasa. Masak hingga sambal agak tidak terlalu basah atau mengental sambil diaduk-aduk.
  4. Jika sudah sedap, angkat.

Menu Makan Siang: Bakso Balado

Sedang malas masak namun ingin menyajikan lauk yang enak dan mudah dibuat? Coba buat bakso balado saja, dengan rasa pedas yang bisa disesuaikan selera. Ini dia resepnya.

Bahan:

  • 20 buah bakso sapi kecil 

 

Bumbu:

  • 3 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 5 buah cabai rawit
  • 4 buah cabai merah besar
  • 2 butir kemiri
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm gula
  • minyak goreng secukupnya 

Cara Membuat: 

  1. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Jika terlalu kering, tuang sedikit air agar tidak gosong.
  2. Masukkan bakso ke dalam bumbu, tes rasa, jika sudah pas dengan selera, angkat.

Menu Makan Malam: Nasi Bakar Ayam

Bikin nasi bakar ayam sepertinya enak nih untuk makan malam. Langsung saja yuk cobain resepnya berikut ini.

Bahan-bahan:

  • nasi matang secukupnya
  • 300 gr daging ayam, rebus dan suwir-suwir
  • 100 ml kaldu ayam, air rebusan ayam
  • 1 batang serai
  • 2 lembar daun jeruk
  • minyak secukupnya

Bumbu:

  • 3 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 5 buah cabai rawit
  • 2 buah cabai merah
  • garam dan gula secukupnya
  • daun pisang secukupnya

Cara membuat:

  1. Haluskan bawang putih dan bawang merah, tumis hingga harum. Masukkan daun jeruk dan serai. Tumis lagi hingga matang.
  2. Masukkan ayam suwir, garam dan gula secukupnya. Campur hingga merata. Tuang kaldu ayam. Masak hingga kuah habis sambil diaduk-aduk. Masukkan nasi dan aduk rata seperti nasi goreng. Aduk terus hingga nasi tidak lengket.
  3. Bungkus dengan daun pisang, semat di kedua ujungnya. Bakar di atas panggangan atau teflon.

Selamat memasakan dan semoga suka!

Cek Video di Bawah Ini

#ElevateWomen

;
Loading
Artikel Selanjutnya
Pengertian Puasa Beserta Macamnya, Bekal Pengetahuan dalam Beribadah
Artikel Selanjutnya
Laparoskopi, Cara Cerdas Menangani Masalah Kandungan yang Relatif Lebih Aman