Sukses

Lifestyle

Menu Hari Ini: Paru Goreng, Ayam Bumbu Rujak dan Telur Geprek

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat menu makan apa hari ini, Sahabat Fimela? Jika masih bingung, rekomendasi menu dari FIMELA berikut bisa jadi inspirasi membuat hidangan yang enak dan lezat. Karena rekomendasi hari ini ada Paru Goreng, Ayam Bumbu Rujak dan Telur Geprek. Simak selengkapnya di bawah ini. 

Menu Sarapan: Paru Goreng

Bahan-bahan:

  • 1 kg paru
  • 2 siung bawang putih
  • 2 sdt garam

Bumbu lombok ijo:

  • 7 buah bawang putih
  • 7 buah bawang merah
  • 10 buah cabai hijau
  • 15 buah cabai rawit hijau
  • 2 buah tomat hijau
  • 4 cm jahe
  • 2 lembar daun salam
  • 4 cm lengkuas, memarkan
  • garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Cuci paru hingga bersih. Rebus paru bersama 1 sdt garam hingga matang, biasanya akan menyusut. Tiriskan.
  2. Iris tipis atau kecil-kecil paru. Rendam selama 20 menit dengan bumbu halus bawang putih dan garam. Setelah bumbu meresap, goreng hingga matang.
  3. Haluskan bumbu lombok ijo selain daun salam dan lengkuas. Tumis sambal hingga harum, masukkan daun salam dan lengkuas. Masak lagi hingga matang.

Menu Makan Siang

Ingin membuat olahan ayam untuk makan siang? Resep ayam bumbu rujak berikut bisa dicoba. 

Bahan:

  • 1 ekor ayam (potong menjadi 12 bagian)   

Bumbu:

  • 500 ml santan kelapa
  • 10 siung bawang merah
  • 6 siung bawang merah
  • 8 buah cabai merah
  • 6 cabai rawit
  • 2 sdm air asam jawa
  • 4 lbr daun salam
  • Garam secukupnya
  • ½ bagian gula merah 

Cara Membuat: 

  1. Cuci bersih ayam dengan air mengalir. Kemudian tiriskan.
  2. Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit.
  3. Tumis semua bumbu dengan sedikit minyak. Masukkan air asam, garam, gula merah dan sedikit air. Tumis hingga beraroma wangi.
  4. Masukkan ayam dan santan kelapa. Aduk-aduk hingga merata, biarkan kuah menyusut dan meresap pada ayam.
  5. Jika dirasa bumbu sudah mulai menyusut, matikan kompor.
  6. Pindah ayam bumbu rujak pada mangkuk dan sajikan.

Menu Makan Malam: Telur Geprek

Bikin menu makan malam yang simpel dan enak? Telur geprek bisa jadi pilihan. Berikut bahan dan cara membuatnya. 

Bahan:

  • 2 butir telur ayam 

Bumbu:

  • Garam
  • 1 siung bawang putih
  • 6 buah cabai rawit
  • Minyak goreng untuk menggoreng 

Cara Membuat: 

  1. Kocok lepas telur dengan menambahkan seidkit garam. 
  2. Goreng telur dengan sedikit minyak. Goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan. 
  3. Untuk bahan membuat sambal geprek, haluskan bawang putih, cabai dan garam. 
  4. Kemudian lumuri telur dengan sambal dan geprek. 
  5. Sajikan telur geprek dengan nasi hangat.

Selamat memasak dan semoga suka!

Cek Video di Bawah Ini

#ElevateWomen

;
Loading
Artikel Selanjutnya
4 Tanda Pasti Seseorang Benar-benar Mencintaimu
Artikel Selanjutnya
Indonesiaku, Kumpulan Cerita Inspirasi Komunitas dan Pelaku Usaha dari Facebook