Resep Bolu Gulung Kukus Ekonomis

Fimela.com, Jakarta Ingin makan kue bolu gulung tapi malas beli di luar? Bikin sendiri aja di rumah akrena ternyata bisa dibuat dengan cara dikukus dan dengan bahan ekonomis namun tetap enak dan legit. Ini dia resepnya.

Bahan:

• 2 sdm tepung terigu protein sedang
• 2 sdm gula pasir
• 2 sdm minyak goreng
• 1 butir telur ayam
• 1/2 sdt SP/TBM/ovalet
• buttercream atau selai untuk isian secukupnya
• pewarna makanan secukupnya

1. Siapkan kukusan dan lapisi penutupnya dengan kain serbet agar airnya tidak menetes pada kue.
2. Masukkan telur, gula, pewarna makanan dan ovalet ke dalam wadah. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga soft peak atau putih kental dan tidak jatuh.
3. Masukkan tepung terigu dan aduk dengan mixer lagi dengan kecepatan rendah agar telur tidak kempes.
4. Tuangkan minyak. Ambil spatula dan aduk balik saja sesekali asal tercampur rata.
5. Ambil loyang, oles sedikit dengan margarin, alasi dengan kertas roti. Oles tipis lagi dengan margarin. Tuang adonan dan hentakkan agar merata.
6. Kukus selama 20-25 menit. Setelah matang, angkat dari kertas roti dan olesi dengan isian. Gulung dan potong-potong.

Bolu gulung kukus siap sajikan untuk keluarga.

#ChangeMaker with FIMELA