Resep Kolak Pisang Raja yang Cocok Disajikan Hangat

Fimela.com, Jakarta Memasuki musim penghujan seperti sekarang ini, aneka makanan yang disajikan hangat memang selalu menggugah selera. Apalagi, jika makanan ini juga bercita rasa lezat dan cukup sehat buat tubuh secara keseluruhan. Salah satu makanan yang cocok disajikan hangat ada kolak pisang raja Sahabat Fimela.

Cita rasa manis gurih khas dari kuah kolak, ditambah kelembutan pisang raja sebagai isian dan aroma wangi dari bumbu sederhana berupa gula jawa dan daun pandan, menjadikan kolak ini tak hanya sedap disantap di bulan Ramadan tetapi juga disantap sebagai sajian sehari-hari. Untuk resep kolak pisang raja, mari simak resepnya berikut ini. 

• 1 sisir pisang raja
• 100 gram gula jawa, sisir halus
• 400 ml santan kelapa
• Air, secukupnya
• 1 butir bawang merah, iris tipis
• 1 lembar daun pandan
• Garam, secukupnya

1. Rebus air hingga mendidih. Tambahkan garam, daun pandan dan irisan bawang merah ke dalamnya. Masukkan gula jawa yang telah disisir halus. 
2. Masukkan buah pisang raja yang telah dikupas dan dipotong sesuai selera. 
3. Rebus semua bahan hingga pisang matang dan mengeluarkan aroma wangi yang khas. 
4. Tambahkan santan kelapa, aduk rata kemudian rebus lagi sampai semua bahan mendidih. 
5. Koreksi rasa, angkat kemudian sajikan kolak pisang raja. 

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah menyukainya.