Sukses

Food

Resep Nastar Durian yang Wangi dan Lembut

0(0)

Waktu Pembuatan60 Menit
Jumlah Porsi1 Porsi

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

Fimela.com, Jakarta Banyak orang mungkin lebih memilih membeli nastar agar praktis menyajikan kue lebaran di rumah. Tapi jika ingin versi yang berbeda karena kamu pencinta buah durian dan ingin menyantap nastar durian saat lebaran nanti, alangkah baiknya jika bikin sendiri. Caranya cukup mudah dan sama seperti membuat nastar pada umumnya. Ini dia resep nastar durian yang bisa dicoba.

Bahan:

  • 350 gram tepung terigu
  • 125 gram mentega
  • 125 gram margarin
  • 25 gram roombutter
  • 30 gram susu bubuk
  • 70 gram gula halus
  • 2 butir kuning telur

Bahan isian durian:

  • 500 gram daging durian
  • 100 gram gula pasir
  • 1/4 sdt garam

Bahan olesan:

  • 2 butir kuning telur
  • 1 sdm minyak goreng
  • 1 sdm kental manis putih

Cara membuat:

  1. Buat isian durian dahulu. Campur semua bahan ke dalam wajan anti lengket.
  2. Masak di atas kompor dengan api kecil. Aduk-aduk terus hingga kadar airnya menyusut. Jika adonan sudah terasa berat diaduk, warna lebih gelap dari sebelumnya dan cukup kering tidak basah lembek, matikan kompor. Dinginkan.
  3. Ambil secukupnya lalu bulatkan bentuk kelereng kecil, tata di wadah. Jika terasa lengket di tangan, oles minyak di telapak tangan sebelum dipulung dan dibulatkan. Simpan di dalam kulkas.
  4. Campurkan margarin, mentega, gula dan kuning telur di dalam wadah. Kocok dengan pengocok telur hingga asal tercampur rata saja.
  5. Masukkan tepung terigu sambil diayak ke dalamnya, aduk rata dengan spatula. 
  6. Ambil adonan secukupnya, boleh ditimbang agar sama berat setiap nastarnya. 
  7. Bulatkan, pipihkan lalu isi dengan selai durian. Bulatkan lagi. 
  8. Siapkan loyang yang sudah dioles tipis dengan margarin. Alasi dengan kertas roti. Tata berjarak nastar di atasnya. 
  9. Panaskan oven selama 10 menit dengan suhu 150°C. 
  10. Jika loyang-loyang sudah penuh dengan nastar, panggang selama 25-30 menit dengan suhu 150°C api atas bawah. 
  11. Keluarkan dari oven jika sudah matang. Beri olesan permukaan setiap nastar. 
  12. Panggang kembali nastar di dalam oven selama 10-15 menit untuk mematangkan olesannya.
  13. Keluarkan dari oven lalu dinginkan. Simpan di dalam stoples, sajikan.

Itu dia cara membuat kue nastar durian yang enak dan lembut, cocok buat pencinta durian.

#Unlocking The Limitless

Follow Official WhatsApp Channel Fimela.com untuk mendapatkan artikel-artikel terkini di sini.

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

Loading