Cara Membuat Ketan Salak yang Manis Legit dan Empuk

1. Cuci beras ketan lalu rendam selama 2-3 jam. Bilas bersih. Kukus selama 20 menit.
2. Masak santan, garam dan daun pandan hingga harum.
3. Jika sudah hampir mendidih, masukkan gula pasir dan gula jawa. Aduk rata hingga gula larut.
4. Masukkan ketan kukus, aduk rata. Aduk terus agar tidak lengket dan gosong di dasar. Masak ketan hingga matang dan santan asat.
5. Jika ketan sudah matang empuk dan santan meresap sempurna hingga tekstur ketan liat, maka tandanya sudah siap dicetak.
6. Siapkan nampan plastik atau loyang yang sudah dilapisi daun pisang dan diolesi minyak. Tuang ketan dan ratakan.
7. Diamkan hingga memadat, potong-potong.

Sajikan ketan salak yang manis dan legit untuk suguhan tamu, camilan keluarga atau acara istimewa lainnya.

#Unlocking The Limitless