Hanya 5 Menit, Begini Cara Mudah Cairkan Ikan Beku Pakai 2 Bahan Dapur

Selain ikan beku dan baskom, siapkan beberapa bahan berikut:

• Air hangat
• 1 sdt garam
• 1 sdm cuka makan

Keluarkan ikan terlebih dahulu dari freezer. Lalu, taruh ikan ke dalam wadah yang telah disiapkan dan siramkan air hangat  hingga seluruh bagian ikan terendam.

Langkah selanjutnya adalah menambahkan satu sendok teh garam dan satu sendok makan cuka makan ke dalam air rendaman ikan. Aduk rata hingga garamnya terlarut sepenuhnya.

Langkah ketiga, Ikatkan ikan dalam larutan air garam dan cuka selama sekitar lima menit. Penggunaan garam dan cuka ini dapat mempercepat pelunakan ikan yang sudah membeku.

Setelah di diamkan selama 5 menit, ikan akan kembali ke suhu dan tekstur asalnya. Angkat dan tiriskan. Setelah itu, ikan siap untuk diolah menjadi hidangan lezat sesuai dengan selera.

Ikan yang telah beku masih dapat dianggap sebagai pilihan makanan beku yang sehat. Selain memiliki daya tahan yang tinggi, ikan yang telah dibekukan juga kaya akan nutrisi seperti protein, vitamin D, zat besi, seng, magnesium, dan selenium.

Sebaiknya hindari mengolah ikan beku secara langsung. Proses ini dapat menyebabkan percikan minyak dan ikan yang belum matang secara merata. Oleh karena itu, disarankan untuk mencairkan ikan terlebih dahulu sebelum memulai proses memasak.

Berdasarkan data yang dikeluarkan oleh USDA, ikan bisa mempertahankan kesegarannya ketika dibekukan selama sekitar delapan bulan bila proses penyimpanannya dilaksanakan dengan baik. Jika ikan telah dimasak sebagian sebelum disimpan di dalam freezer, sebaiknya dikonsumsi dalam kurun waktu tiga bulan.

Sebelum dimasukkan ke dalam kulkas, ikan perlu dibersihkan terlebih dahulu agar tidak mudah rusak.

Agar ikan tetap segar, sebaiknya atur suhu paling rendah pada freezer. Tempatkan ikan pada posisi terdingin di dalam kulkas, terutama di bagian bawah dan paling dalam, sehingga suhu penyimpanannya tidak dipengaruhi oleh cahaya lampu kulkas saat pintu dibuka.