Resep Cara Membuat Kerupuk Udang di Rumah

1. Blender halus udang dengan bawang putih, garam dan telur.
2. Campurkan dengan tepung tapioka, gula dan air sedikit demi sedikit hingga jadi adonan yang tidak lengket. Uleni agar tidak lengket dan agar bahan tercampur merata.
3. Cetak ke dalam plastik panjang atau bungkus dengan daun pisang.
4. Kukus adonan selama tiga jam atau hingga matang. Keluarkan dan biarkan dingin.
5. Iris adonan dan tata di wadah, jemur di bawah sinar matahari hingga kering.
6. Goreng kerupuk udang hingga mengembang dan renyah. Angkat dan tiriskan.

Kerupuk udang siap dinikmati dan disimpan di wadah tertutup agar tidak melempem.

#ChangeMaker with FIMELA