Menu Hari Ini: Cloud Egg, Oseng Kentang Daging dan Jjukumi

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat menu apa hari ini? Rekomendasi menu dari FIMELA ini mungkin bisa dicoba. Hari ini ada menu Cloud Egg, Oseng Kentang Daging dan Jjukumi. Berikut resep yang dapat dicoba di rumah.

Menu Sarapan: Cloud Egg

Bahan-Bahan

• 3 butir telur ayam, pisahkan bagian kuning dan putihnya
• 1/3 sdt garam
• 1/3 sdt bawang putih bubuk
• 1/3 sdt lada bubuk
• margarin untuk olesan
• oregano

Cara Membuat

1. Kocok putih telur dengan garam, bawang putih bubuk, dan lada bubuk dengan mixer sampai putih dan kaku.
2. Panaskan oven.
3. Siapkan loyang. Olesi dengan margarin.
4. Tata putih telur (seperti telur mata sapi) dengan membuat bagian tengahnya cekung.
5. Letakkan kuning telur di tengah bagian putih telur.
6. Taburi dengan garam dan oregano.
7. Panggang dalam oven selama kurang lebih 10 menit (atau sesuai selera sesuai dengan tingkat kematangan yang diinginkan).

Semanggi yang biasanya hidup di tempat berarir seperti sawah dan pekarangan rumah, ternyata dapat diolah menjadi masakan untuk menu makan siang. Tumis semanggi bisa menjadi hidangan untuk makan siang hari ini, berikut bahan dan cara memasaknya.

Bahan:

• Daun semanggi secukupnya
• 3 siung bawang putih (iris tipis)
• 3 siung bawang merah (iris tipis)
• 2 buah cabai rawit (potong sesuai selera)
• 1 buah tomat (potong menjadi beberapa bagian)
• garam secukupnya
• penyedap rasa secukupnya
• gula secukupnya

Cara Mwmbuat:

1. Cuci bersih daun semanggi dengan air bersih dan mengalir. Kemudian tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak ke dalam wajan dengan menggunakan api sedang. Masukkan bumbu seperti bawang putih dan bawang merah. Tumis hingga mengeluarkan aroma wangi.
3. Masukkan tomat, kemudian tumis hingga tomat layu. Lalu masukkan daun semanggi, bersama dengan garam, penyedap rasa, dan gula. Masukkan sedikit air.
4. Tumis daun semanggi hingga air sedikit menyusut. Matikan kompor dan taruh pada wadah.
5. Tumis daun semanggi siap dihidangkan.

Makan malam hari ini bisa membuat hidangan ala Korea yaitu jjukumi. Jjukumi terbuat dari bayi gurita yang ditambah dengan beberapa bumbu untuk melezatkan. Berikut bahan dan cara untuk membuatnya.

Bahan-bahan:

• 10 bayi gurita
• 2 sdm gochujang
• 2 sdt gochugaru
• 1 sdm kecap
• 1 sdm gula
• 1 sdt bawang putih cincang
• 1/2 sdt jahe parut
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt biji wijen

Cara Membuat

1. Bersihkan bayi gurita.
2. Campur semua bahan saus dan bumbu kecuali biji wijen.
3. Rendam bayi gurita dalam bumbu selama minimal 3 jam di kulkas.
4. Panaskan wajan dengan sedikit minyak.
5. Masak bayi gurita sambil dibalik beberapa kali selama kurang lebih 5 menit.
6. Sajikan dengan taburan biji wijen.

Selamat mencoba dan semoga suka!

#Changemaker