Sukses

Lifestyle

Menu Hari Ini: Bubur Manado, Sayap Ayam Lada Hitam dan Seblak Kwetiau

Fimela.com, Jakarta Membuat menu makan untuk keluarga tentunya sudah menjadi rutinitas hari-hari Sahabat Fimela. Rekomendasi menu makan hari ini dari FIMELA cukup lengkap loh. Beriku resep yang dapat dicoba.

Menu Sarapan: Bubur Manado

Bahan-Bahan

  • 1 mangkok nasi
  • 1250 ml air
  • 200 gram labu kuning, dikukus
  • 1 buah ubi kuning, dipotong dadu
  • 1 buah jagung, dipipil
  • 1 ikat daun bayam, dirajang kasar
  • 1 ikat daun kemangi
  • 1 lembar daun kunyit
  • 3 batang serai, digeprek
  • 2 batang daun bawang, diiris halus
  • 3 siung bawang putih, dicincang
  • 1 sdm minyak
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt merica

Bahan Pelengkap

  • ikan asin
  • sambal terasi

Cara Membuat

  1. Campurkan nasi, jagung, ubi, dan serai. Tambahkan 1000 ml air. Masak sampai ubi empuk.
  2. Lumatkan labu kukus. Sisihkan.
  3. Tumis bawang putih sampai layu. Sisihkan.
  4. Tambahkan 250 ml air dan labu yang dilumatkan pada bubur. Masukkan daun bayam, daun kunyit, garam, kaldu bubuk, dan merica. Koreksi rasa.
  5. Tambahkan bawang putih dan daun kemangi. Aduk rata.
  6. Sajikan bubur dengan bahan pelengkap.

Menu Makan Siang: Sayap Ayam Lada Hitam

Hari libur lantas tak membuatmu malas memasak. Membuat menu makan siang dengan ayam mungkin akan terasa enak. Rekomendasi menu makan siang dair FIMELA hari ini ada sayap ayam lada hitam. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan:

  • 10 potong sayap ayam, cuci bersih

Bumbu marinade:

  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm lada hitam, haluskan
  • 2 sdm madu
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula pasir 

Cara membuat: 

  1. Campurkan bumbu marinade dengan sayap ayam. Rendam ayam selama semalam di kulkas.
  2. Keluarkan ayam marinade dari kulkas, panaskan oven, tata ayam di loyang yang sudah dioles margarin. Panggang selama 30 menit.
  3. Jika tidak oven, ada bisa memasaknya langsung di teflon, lebih dulu panaskan margarin secukupnya dan masak sayap ayam hingga matang selama sekitar 20 hingga 30 menit.

Menu Makan Malam: Seblak Kwetiau

Masak di rumah memang lebih enak ketimbang beli di luar, apalagi ketika harus bekerja dari rumah dan menjaga asupan makanan yang aman dari ancaman virus. Salah satu menu makanan yang perlu dicoba di rumah adalah seblak kwetiau dengan topping ayam. Cara membuatnya mudah dan cocok untuk makan malam.

Bahan:

  • 1 keping kwetiau
  • 1 buah dada ayam, potong-potong tipis
  • 1 buah sosis, iris tipis
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tiram
  • gula dan garam secukupnya

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 2 ruas kencur
  • 5 buah cabai rawit atau sesuai selera
  • 1 buah cabai merah 

Cara Membuat: 

  1. Rebus kwetiau dengan sedikit minyak hingga matang, tiriskan.
  2. Rebus sebentar daging ayam, tiriskan. Panaskan sedikit minyak, tumis sebentar hingga kecokelatan, masukkan kecap dan saus tiram, aduk merata. Angkat.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun bawang dan sosis, tumis lagi hingga sosis tampak matang.
  4. Tuang telur dan orak arik bersama bumbu. Masukkan kwetiau dan sedikit air, aduk rata dengan bumbu.
  5. Masukkan garam dan gula secukupnya, setelah sedap, angkat. Tuang topping ayam di atas seblak kwetiau.

#Changemaker

;
Loading