Menu Hari Ini: Bakmi Goreng Jawa, Lele Bumbu Kare dan Terong Goreng Telur

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat hidangan makan apa hari ini? Untuk Sahabat Fimela yang masih bingung untuk membuat menu makan hari ini, 3 rekomendasi menu makan dari FIMELA ini mungkin dicoba. Berikut resep-resepnya.

Menu Sarapan: Bakmi Goreng Jawa

Bahan-Bahan

• 1 bungkus mie pipih, direndam air panas sampai empuk
• 1 buah wortel, kupas dan potong tipis
• 2 batang sawi, cuci dan potong
• 1 butir telur ayam, digoreng orak-arik

Bahan Bumbu

• 1 buah tomat, potong kecil-kecil
• 1/2 butir bawang bombay, dirajang
• 2 siung bawang putih, dirajang
• 3 butir bawang merah, dirajang
• 2 sdm saus cabai
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tiram
• garam dan lada secukupnya
• air secukupnya

Cara Membuat

1. Tumis bumbu yang sudah dirajang sampai harum.
2. Masukkan irisan wortel dan sawi, masak sampai layu.
3. Masukkan mie dan telur orak-arik, aduk rata.
4. Tambahkan kecap manis, saus tiram, saus cabai, dan garam secukupnya.
5. Tambahkan sedikit air agar bumbu meresap.
6. Masak sambil sesekali diaduk sampai semua bahan matang sempurna.

Menu makan siang rekomendasi dari FIMELA hari ini yaitu Lele Bumbu Kare. Berikut bahan yang dapat dicoba oleh Sahabat Fimela.

Bahan:

• 5 ekor lele ukuran sedang, potong-potong
• 1 buah jeruk nipis
• 1 ruas kunyit
• 1 siung bawang putih
• 1 sdt garam 

Bumbu kare:

• 100 ml santan cair
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• 2 genggam daun kemangi
• garam dan gula secukupnya

Bumbu halus kare:

• 5 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 5 buah cabai rawit
• 2 buah cabai merah
• 3 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe   

Cara Membuat: 

1. Setelah melumuri lele dengan air jeruk nipis selama 5 menit. Bilas bersih. Haluskan bumbu bawang putih, kunyit dan garam, rendam lele dalam bumbu dan goreng hingga matang dan kering.
2. Tumis bumbu halus kare hingga harum, masukkan daun jeruk dan serai. Tumis lagi hingga bumbu matang. Tuang santan dan aduk rata hingga agak mendidih.
3. Masukkan lele goreng dan masak hingga kuah mengental. Tambahkan gula dan garam secukupnya hingga sedap. Masukkan daun kemangi dan aduk rata.

Menu makan malam, membuat terong goreng telur untuk lauk cukup nikmat. Membuat terong goreng telur ini juga sangat mudah, berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan:

• 1 buah terong, potong-potong tipis
• 1 butir telur
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sdm tepung bumbu serbaguna
• 2 sdm air
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• minyak secukupnya 

Cara Membuat: 

1. Balut terong ke dalam tepung hingga merata, sisihkan.
2. Kocok telur, 1 sdm tepung dan daun bawang campur dengan air, garam, dan merica bubuk.
3. Celupkan terong ke dalam telur dan goreng hingga matang. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba dan semoga suka dengan rekomendasi dari FIMELA!

#Changemaker