Menu Vegetarian, Cilok Tanpa Daging!

Fimela.com, Jakarta Cilok salah satu jajanan yang mudah kita temui di pinggir jalan. Cilok biasanya terbuat dari daging sapi atau dengan daging ayam. Namun, bagi seorang vegetarian, mengonsumsi cilok daging mungkin sebuah pantangan. Jangan khawatir, cilok vegetarian dapat dinikmati oleh Sahabat Fimela yang seorang vegetarian. Berikut ini resep yang dapat dicoba di rumah.

Bahan:

• ½ kg tepung terigu
• ½ kg tepung tapioca
• 2 butir telur ayam
• 3 batang kacang panjang
• 1 ikat bayam ambil daunnya
• Air secukupnya

Bumbu:

• ¼ sdt merica
• 4 siung bawang putih, haluskan
• ¼ sdt ketumbar bubuk
• Jinten putih secukupnya
• 1 sdt garam halus

1. Blender halus daun bayam dan kacang panjang hingga halus dengan memberikan sedikit air.
2. Masukkan tepung dalam wadah sedang. Masukkan semua bumbu aduk hingga merata.
3. Masukkan pula sayuran yang sudah di blender ke dalamnya, aduk hingga merata, tak lupa campurkan telur ke dalam adonan. 
4. Sembari mengaduk, tambahkan air sedikit demi sedikit. Usahakan jangan sampai encer dan jangan terlalu kalis.
5. Di panci lain, didihkan air di atas kompor dengan api sedang. Lalu buatlah bulatan kecil-kecil dengan menggunakan tangan dan bantuan sedok. Masukkan ke dalam air mendidih, hingga cilok mengapung.
6. Jika sudah mengapung, angkat dan tiriskan. Lakukan pada adonan yang masih tersisa.
7. Setelah selesai semuanya, sajikan cilok dengan saus sambal atau dengan bumbu kacang agar lebih nikmat.

Cukup mudah bukan untuk membuat colok vegertarian tanpa daging? Selamat mencoba dan semoga suka!

#Changemaker