Resep Acar Tigu Kalimantan Timur

Fimela.com, Jakarta Acar tigu merupakan makanan khas Kalimantan Timur. Cara membuat hidangan ini pun cukup mudah. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan:

• 5 butir telur ayam
• 3 buah cabai merah
• 300 ml air
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng

Bumbu Halus:

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 1 sdm air jeruk nipis

1. Rebus telur hingga mantang. Kuliti dan goreng menggunakan minyak panas hingga berwarna kuning keemasan.
2. Haluskan bahan bumbu halus.
3. Potong-potong cabai merah.
4. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan irisan cabai.
5. Masukkan telur yang telah digoreng berserta dengan air.
6. Setelah mendidih, masukkan gula, garam, penyedap rasa dan air jeruk nipis.
7. Acar tigu siap disajikan.

Selamat memasak dan semoga suka!

#ElevateWomen