Fimela.com, Jakarta Telur puyuh bisa diolah jadi hidangan semua yang enak. Cocok untuk dijadikan lauk. Membuatnya pun cukup mudah. Berikut resep yang bisa dicoba.
Bahan-Bahan
- 18 butir telur puyuh
- 3 cangkir air
- ½ sdm garam
- 7 siung bawang putih
- 1 buah cabai merah besar, iris
- 1 buah cabai hijau besar, iris
- 1/2 sdm gula pasir
- 1/2 sdm air perasan jeruk nipis
- 2 sdm kecap asin
Cara Membuat
1. Rendam telur puyuh dalam 2 cangkir air dingin selama 10 menit.
2. Tambahkan 1/2 sdm garam ke dalam rendaman telur puyuh, lalu rebus telur puyuh dengan api besar sampai mendidih. Kecilkan api, lalu lanjutkan merebus selama 7 menit. Setelah matang, masukkan telur ke air dingin. Lalu, kupas.
3. Didihkan 1 cangkir air dengan bawang putih, kecap asin, gula, dan air jeruk nipis.
4. Masukkan telur puyuh. Rebus selama 7 menit.
5. Masukkan cabai. Rebus selama 3 menit.
6. Setelah telur berwarna kecokelatan, matikan api. Semur telur puyuh siap dinikmati.
Selamat mencoba!