Fimela.com, Jakarta Enaknya makan daging kambing tidak harus dijadikan gulai, sate atau kare, daging kambing ternyata enak juga diolah jadi nasi goreng. Ini dia resepnya.
Bahan:
- 350 gr daging kambing
- 3 piring nasi putih dingin
Bumbu utuh:
- 1 sdm bubuk kari
- 1 batang kayu manis (5-6 cm)
- 5 buah cengkeh
- 2 buah kapulaga
- kecap manis dan garam secukupnya
Bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sdt jintan
- 1/2 sdt adas manis
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt merica
What's On Fimela
powered by
2 dari 2 halaman
Cara membuat:
Ilustrasi nasi goreng daging sapi./Copyright shutterstock.com/g/selinofoto
- Rebus daging kambing hingga empuk, tiriskan dan iris tipis atau suwir-suwir.
- Panaskan minyak secukupnya, masukkan kapulaga, cengkeh dan kayu manis, goreng sebentar hingga aromanya harum.
- Masukkan bumbu halus, tumis hingga matang. Masukkan bubuk kari dan daging kambing, tuang sedikit air, masak hingga bumbunya meresap.
- Masukkan nasi dan kecap manis secukupnya, aduk rata dan nasi agak mengering.
Sajikan nasi goreng kambing dengan taburan bawang goreng, cabai rawit dan acar.
#Women for Women