Fimela.com, Jakarta Resep kopi talua khas Sumatera Barat selalu menghadirkan kehangatan tersendiri karena minuman tradisional ini memadukan kopi hitam panas dengan kocokan kuning telur yang lembut dan creamy, sehingga memberikan sensasi nyaman yang begitu khas.
Minuman ini bukan hanya sekadar penghangat tubuh, tetapi juga simbol kelezatan warisan kuliner Minang yang telah dinikmati dari generasi ke generasi. Setiap seruputannya menghadirkan rasa yang autentik dan menenangkan, membuatnya cocok dinikmati kapan saja.
Bahan-Bahan
- 1 butir kuning telur ayam kampung
- 1 sdm gula pasir
- ½ sdt bubuk kayu manis (opsional)
- 150 ml kopi hitam panas yang pekat (tanpa ampas)
- Sedikit perasan jeruk nipis (opsional)
Cara Membuat
1. Masukkan kuning telur dan gula ke dalam gelas besar.
2. Kocok kuat menggunakan whisk atau garpu hingga kental, pucat, dan berbusa halus.
3. Tambahkan sedikit perasan jeruk nipis jika ingin aroma lebih segar.
4. Tuangkan kopi panas secara perlahan sambil terus diaduk agar telur menyatu sempurna.
5. Taburi sedikit bubuk kayu manis bila ingin aroma lebih hangat.
6. Sajikan segera selagi panas.
Tips Agar Kopi Talua Sempurna
- Gunakan telur ayam kampung untuk rasa yang lebih lembut.
- Kocok telur cukup lama agar tekstur buih lebih creamy.
- Pastikan kopi sangat panas untuk menghindari telur menggumpal.
Resep kopi talua khas Sumatera Barat menjadi salah satu cara paling sederhana untuk menghadirkan cita rasa tradisional yang hangat dan menenangkan di rumah, Sahabat Fimela.
Minuman ini mampu membuat momen santai terasa lebih istimewa, sekaligus membawa aroma nostalgia khas Minang yang begitu memikat.
Semoga resep kopi talua khas Sumatera Barat ini membantu Sahabat Fimela menciptakan pengalaman menikmati minuman tradisional yang autentik dan berkesan dari dapur sendiri.