5 Resep Ayam Goreng Tepung yang Disukai Anak-Anak

Fimela.com, Jakarta Bosan dengan ayam goreng tepung yang itu-itu saja? Yuk, coba resep ayam goreng tepung yang berbeda. Kali ini Fimela punya rekomendasi resep ayam goreng tepung pilihan yang disukai anak-anak. 

Ada ayam chicken karaage hingga ayam goreng tepung shihlin yang enak. Anak-anak pun pasti suka. Selengkapnya, yuk langsung simak kompilasi resepnya di bawah ini.

1. Resep Chicken Karaage

Bahan-Bahan

• 250 gram daging ayam, potong dadu
• 1 butir telur ayam

Bahan Marinasi

• 4 sdm santan kental
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdm tepung maizena
• 2 sdm tepung terigu

Bahan Baluran

• 100 gram tepung terigu
• 40 gram tepung maizena

Cara Membuat

1. Kocok telur dengan semua bahan marinasi.

2. Rendam ayam dalam bumbu marinasi selama sekitar 1 jam di kulkas.

3. Panaskan minyak goreng dengan api sedang.

4. Baluri daging ayam dengan tepung balur sambil diremas-remas.

5. Goreng chicken karaage hingga cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan.

Resep chicken karaage ini mudah sekali, kan? Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 1/4 ekor ayam, potong dan kucuri dengan air jeruk nipis
• 2 sdm oatmeal
• 2 siung bawang putih, parut
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1 butir telur ayam

Bahan Pelapis Kering

• 5 sdm tepung terigu
• 1/2 sdm tepung maizena
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt lada bubuk

Cara Membuat

1. Diamkan ayam yang dikucuri air jeruk nipis selama beberapa menit, lalu bilas.

2. Selain bahan pelapis kering, campur rata semuanya dengan ayam. Diamkan 1 jam di kulkas.

3. Balut ayam yang sudah dimarinasi dengan bahan pelapis kering.

4. Goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Bagaimana? Tertarik untuk mencoba resep ayam goreng oatmeal yang satu ini? Selamat mencoba, ya.

Bahan tepung pelapis:

• 200 gr tepung tapioka
• 1 sdt garam
• air secukupnya

Ayam dan Bumbu rendam:

• 2 buah dada ayam
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt bubuk ngo hiong
• 1 sdt garam halus
• 1 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 1 sdm tepung maizena
• sedikit air

Bumbu tabur:

• bisa gunakan bumbu tabur sesuai selera

Cara Membuat:

1. Iris tipis dada ayam. Campurkan bumbu rendam dan rendam ayam selama 20 menit.
2. Untuk tepung pelapis, campurkan tepung tapioka dengan garam. Tuang air sedikit demi sedikit hingga tepung bergerindil. Pisahkan gumpalan yang terlalu besar hingga menjadi butiran-butiran kecil.
3. Ratakan tepung di atas loyang. Panggang di dalam oven selama 10 menit atau hingga kering. Keluarkan tepung, biarkan dingin.
4. Ambil ayam yang sudah direndam bumbu. Celupkan ke dalam tepung, ratakan.
5. Goreng ayam hingga matang, tiriskan dan potong-potong. Tabur dengan bumbu tabur.

Bahan:

• 1 ekor ayam, potong-potong
• 1 butir telur
• 5 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung maizena
• 5 siung bawang putih, haluskan
• garam, merica, dan penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat:

1. Lumuri daging ayam dengan bawang putih, merica, penyedap rasa, dan garam. Masukkan dalam kulkas, diamkan sekitar 1 jam.
2. Ambil wadah, masukkan tepung terigu dan maizena. Tambahkan kaldu bubuk ayam dan merica secukupnya.
3. Kocok telur, beri sedikit garam. Masukan daging ayam ke kocokan telur lalu lumuri dengan tepung, balut sambil dicubit-cubit agar krispi.
4. Panaskan minyak, goreng ayam sampai kecoklatan.Angkat dan tiriskan.
5. Selesai, ayam goreng tepung renyah siap sajikan hangat.

Bahan-bahan:

• 2 buah dada ayam fillet
• 2 sdm tepung bumbu
• 1 butir telurtepung roti/panir secukupnya
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk

Cara membuat:

1. Balur dada ayam dengan garam dan merica, diamkan kurang lebih 15 menit.
2. Kocok lepas telur, campur dengan tepung bumbu. Celupkan dada ayam ke dalam telur. Gulung ke tepung roti. Agar padat dan tepung roti menempel saat digoreng, dinginkan ke dalam freezer kurang lebih 30 menit.
3. Setelah itu panaskan minyak, keluarkan ayam katsu dari freezer dan goreng ayam hingga tenggelam dengan api sedang.
4. Setelah kecokelatan dan tampak krispi, angkat. Sudah jadi deh, ayam katsu krispi siap sajikan dengan mayonaise atau saus lain sesuai selera.

Selamat memasak!

#ElevateWomen