Fimela.com, Jakarta Ada banyak resep bakwan sayur yang enak dan mudah dicoba di rumah, namun tak semuanya menghasilkan bakwan sayur yang renyahnya tahan lama. Terkadang ada bahan-bahan "rahasia" yang menjadi tambahannya agar bakwan sayur bisa krispi renyah tahan lama, seperti resep berikut ini.

Bahan:

200 gr tepung terigu
2 sdm tepung beras (bisa diganti dengan maizena)
1 sdm margarin, cairkan
wortel, tauge, kubis dan daun bawang secukupnya
air secukupnya

Bumbu halus:

TERKAIT: Resep Udang Kuah Santan Gurih dan Pedas

TERKAIT: Resep Onigiri Udang

3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/2 sdt merica
1/2 sdt kaldu bubuk

Cara Membuat:

Campurkan tepung dengan bumbu halus dan air secukupnya. Jangan terlalu encer. Masukkan margarin cair, aduk rata.
Masukkan semua sayuran, aduk rata. Jika sudah mencapai kekentalan yang diinginkan, ambil adonan dengan sendok dan goreng jangan terlalu tebal.
Goreng hingga matang kecokelatan dan garing. Angkat.

Jadi deh, sajikan bakwan sayur yang renyah dan krispi tahan lama.

#ChangeMaker with FIMELA